Begitu banyak pilihan rasa dari es krim, ada rasa coklat, strawberry, vanilla, pisang, mangga dll. Untuk es krim yang satu ini mungkin masih susah mendapatkannya, ya..., es krim jagung. Ternyata jagung tidak hanya dijadikan sebagai pengganti nasi, tetapi jagung juga bisa dijadikan bahwan dasar es krim, tentunya es krim jagung itu tidak kalah lezatnya dengan es krim berbahan dasar buah lainnya.
JIka anda tertarik dan ingin mencoba dirumah berikut adalah cara membuatnya :
Bahan-bahan :
2 buah jagung manis
1 1/2 cangkir susu
1/2 cangkir gula
4 kuning telur
1 cangkir whiping cream kental
1/2 sdt ekstrak vanilla
Cara membuat :
- Parut jagung dan masukkan dalam wadah
- Siapkan wajan dg panas sedang, lalu masukkan krim, susu dan jagung, aduk rata
- Ditempat terspisah, kocok gula dan kuning telur hingga berwarna pucat
- Ambil ± 1/2 cangkir campuran krim, susu dan jagung yg sudah mendidih, masukkan perlahan dalam campuran kuning telur, kemudian aduk secara konstan, ulangi hingga semua bahan habis.
- Kecilkan api, aduk campuran telur selagi masih hangat selama 5 menit sampai mengental
- Tuang campuran semua bahan dalam wadah, masukkan ekstrak vanilla, tutup dg plastik, lalu dinginkan sekitar 2 jam hingga satu hari dikulkas
- Bekukan dengan ice cream maker, hiasi dan sajikan
Demikian resep es krim jagung yang lezat dan nikmat. Semoga ini bisa menjadi sajian yang disukai oleh keluarga anda dirumah. Selamat mencoba ............